C’est une petite habitude, mais elle fait une différence notable.
Alors… que ferais-je
si je voyais une petite tache de moisissure sur un bloc de cheddar ?
Je l’inspecterais, j’en découperais une bonne quantité et j’utiliserais le reste, probablement dans un plat cuisiné le jour même.
Mais si je voyais plus d’une tache, ou si cela paraissait même légèrement suspect ?
Je le jetterais. Sans hésiter.
Car voilà le truc : économiser de la nourriture, c’est bien, mais avoir confiance en ce que l’on mange, c’est encore mieux.
En cas de doute, fiez-vous à votre
intuition. Les conseils sont utiles. La science l’est encore plus. Mais votre instinct compte aussi.
Si quelque chose dans ce fromage vous fait hésiter — même un tout petit peu —, voilà votre réponse.
Jeter un morceau de cheddar, ce n’est jamais agréable. Mais s’en soucier après l’avoir mangé ne l’est pas plus.
Et honnêtement ? La tranquillité d’esprit vaut bien plus que du fromage.
