Envie d’une alternative rapide et savoureuse à l’escalope viennoise ? Ces boulettes de poulet et pommes de terre sont la solution idéale : plus faciles à préparer qu’une escalope traditionnelle, elles sont étonnamment tendres, juteuses et bien plus savoureuses. La recette conserve les ingrédients de base, mais la technique de cuisson est différente : croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Ingrédients :
• 2 blancs de poulet (environ 630 g), finement hachés
• 2 pommes de terre (environ 300 g)
• 1 oignon (environ 120 g)
Lire aussi :
Signes importants pouvant annoncer un décès imminent – certains peuvent apparaître jusqu’à 40 jours avant ;
Deuil dans la musique populaire ! Décès de Maria Văduva : « Une grande artiste »
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à thé de poivre noir et rouge, ou au goût
• 1 à 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 œufs
• 3 cuillères à soupe de farine (et un peu plus si nécessaire pour obtenir la bonne consistance)
• huile pour la friture
Cliquez sur le bouton ci-dessous pour continuer la lecture.
