La MEILLEURE salade de pâtes aux fruits de mer
Instructions détaillées :
Suivez les instructions de cuisson sur l’emballage des pâtes. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour les refroidir.
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites, les crevettes, la chair de crabe, le céleri, les tomates cerises et l’oignon rouge. Mélangez délicatement.
Dans un autre bol, mélangez la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre et fouettez jusqu’à obtenir une vinaigrette lisse.
Ajoutez l’aneth haché aux pâtes et aux fruits de mer après avoir versé la vinaigrette. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Pour que les saveurs se mélangent, placez la salade au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
Servez-la froide, accompagnée de quartiers de citron.
Conseil :
pour que les pâtes se tiennent bien dans la salade, elles doivent être al dente ; ne les faites donc pas trop cuire.
Pour une saveur optimale, utilisez des fruits de mer frais, mais les produits surgelés ou en conserve feront l’affaire si vous êtes pressé.
Vous pouvez ajouter plus de jus de citron pour plus d’acidité ou de l’aneth pour plus de fraîcheur, selon vos goûts.
