Bland grønnsaker og dressing
Hell dressingen over kålen, gulrøttene og løken.
Bruk en stor skje eller salatbestikk til å blande alt grundig. Sørg for at dressingen fordeles over hele salaten.
Det er viktig å ikke bare blande overflaten. Vend grønnsakene flere ganger slik at både kål, gulrøtter og løk blir godt dekket.
Når alt er blandet, smaker du på salaten.
Tilsett salt etter behov og bland en siste gang.
La coleslawen hvile
Selv om coleslaw kan spises umiddelbart, blir smaken ofte enda bedre hvis den får hvile i kjøleskapet.
Dekk bollen og sett den i kjøleskapet i minst 30 minutter. Gjerne kan den stå i én til to timer før servering.
I løpet av denne tiden får grønnsakene tid til å trekke til seg smakene fra dressingen. Kålen blir også litt mykere uten å miste all sprøheten.
Hvis salaten har stått lenge og det har samlet seg væske i bunnen av bollen, kan du forsiktig røre den sammen før servering.
Slik kan du servere coleslaw
Denne coleslawen er et spesielt godt tilbehør til grillmat.
Server den sammen med grillede kyllingbiter, hamburgere, pølser eller annet kjøtt. Den kremete og friske smaken passer godt til mat som har en kraftigere eller røkt smak.
Den fungerer også veldig godt sammen med pulled chicken eller pulled pork, der den sprø kålen gir en fin kontrast til det møre kjøttet.
Du kan også bruke coleslaw som fyll i smørbrød, wraps og baguetter. En skje eller to med salaten kan gjøre et enkelt smørbrød både friskere og mer s
