Préparation du four et des moules
: Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Beurrez et farinez trois moules à gâteaux ronds de 23 cm de diamètre.
Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
Ajoutez les ingrédients liquides : Incorporez le babeurre, l’huile végétale, les œufs et l’extrait de vanille aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez l’eau chaude : Incorporez délicatement l’eau chaude (ou le café chaud pour un goût de chocolat plus intense). La pâte sera liquide, ce qui est normal pour ce gâteau.
Cuisson : Répartissez la pâte uniformément dans les trois moules à gâteau préparés. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un gâteau en ressorte propre.
Refroidissement : Laissez les fonds de tarte refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les démouler délicatement sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Assurez-vous qu’ils soient complètement refroidis avant de les décorer avec le glaçage.
