Tomates tranchées : comment les conserver

Une fois coupées, les tomates doivent être consommées ou conservées de manière optimale. Voici la meilleure façon de procéder :  tomates séchées  au soleil 

Les tomates se consomment de mille façons. Cuites, crues, en sauce, en  salade  ou dans des plats plus raffinés, elles sont présentes dans de nombreux foyers. Cependant, il existe différentes méthodes pour les conserver. Et il y a une différence entre les tomates entières et les tomates coupées. Voici comment conserver au mieux vos tomates. 

Comment conserver les tomates entières

Que faire de vos tomates après vos courses au marché ou au supermarché ? Selon la recette, vous les utiliserez différemment. Et bien souvent, il vous en restera. Faut-il les conserver au réfrigérateur ou à température ambiante ? Pour les tomates entières, il est préférable de les laisser à température ambiante afin qu’elles conservent leur saveur. L’idéal est même de les protéger de la lumière pour qu’elles restent fermes.