Reunited Society – 4 pains sur une plaque
Une méthode astucieuse et facile pour cuire plusieurs pains à la fois ! Parfait pour les longs petits déjeuners, les soupes chaudes ou lorsque vous souhaitez du pain fraîchement sorti du four qui embaume toute la cuisine.Exploration de la généalogie et de l’anthropologie
Ingrédients :
600 g de farine de blé,
100 g de farine de seigle ou de farine complète,
3 dl d’eau tiède ou de lait,
1 sachet de levure (50 g de levure fraîche ou l’équivalent en levure sèche),
1 c. à soupe de miel (facultatif, pour une meilleure levée) ,
1 c. à café de sel,
un peu de farine pour la cuisson et le garnissage.
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pain
Pain
👩🍳Voici comment procéder :
1️⃣Pétrissez la pâte :
mélangez les ingrédients et travaillez-les ensemble jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique. Pétrissez pendant environ 10 minutes pour un résultat optimal, comme le faisait maman !
2️⃣Façonnez les pains :
divisez la pâte en quatre parts égales. Façonnez-les en pains oblongs et placez-les côte à côte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, afin qu’ils lèvent ensemble et conservent leur humidité respective.Commandez des plats gastronomiques frais
3️⃣Laissez-vous lever :
