L’eau salée crée un milieu hypertonique, c’est-à-dire que sa concentration en sel est beaucoup plus élevée que celle du milieu interne des larves. Par un processus appelé osmose , l’eau quitte leur corps, les irritant et les forçant à quitter le fruit à la recherche d’un environnement plus favorable.
Il est essentiel de comprendre que :
L’eau salée ne crée pas les larves : elle les rend seulement visibles.
L’eau ordinaire, sans sel, ne produit généralement pas cet effet.
Le sel est l’ingrédient clé pour déclencher la réaction osmotique.
